Archives des Non classé - Application Haccp Cuisine

Application HACCP : Cruciale en Crèches ?

admin7485 11 mars 2024 0 Comments

Application HACCP : Cruciale en Crèches ? Les crèches, tout comme les autres établissements de restauration collective, sont tenues de respecter des normes strictes en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire. L’HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est une méthode qui permet de garantir ces normes en identifiant, évaluant et contrôlant les dangers significatifs au […]

Réduire le Gaspillage Alimentaire en Cuisine : Guide Pratique avec les Applications HACCP

admin7485 22 décembre 2023 0 Comments

Les avantages des applications métiers HACCP en cuisine Sommaire 1. Une meilleure gestion des risques 2. Une traçabilité accrue 3. Un gain de temps considérable 4. Une conformité aux normes d’hygiène 5. Une amélioration de la qualité des produits Une meilleure gestion des risques Les applications métiers HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) sont des […]